この週末は、台風が接近、通過するというので、火を使わずに簡単に食事が出来るようにと、ハーブがたっぷり入った玉子サラダ風のスプレッドを作りました。緑のガーデンクレス(コショウソウ)を敷き、エディブルフラワー(食用花)用に作っているミニパンジーのお花を飾って ...

朝、玄関の戸を開けるとひんやりとした空気が室内に流れ込んきました。31℃まであがった台風一過の昨日とは打って変わった陽気に戸惑います。娘がいるオホーツクでは今朝の最低気温は1℃とのことでした。穏やかな秋の日和を楽しむ前に、冬がひたひたと近づいている様です。お ...

おはようございます。みなさまご無事で過ごせたでしょうか?こちらは夜8時半頃から夜中の1時半頃まで停電が続いたほかは、特に被害はなく済んだようです。まだ詳しくは見てはいないのですが、ブロッコリーなど畑の野菜たちも目立った被害はなく安心しているところです。台 ...

ただいま午後3時過ぎ。雨は昨夜半から降り続いて、時折、バケツをひっくり返したような激しい雨が通り過ぎていきます。宿の側溝はすぐにいっぱいになってしまうので、時々ポンプを動かして排水しています。風はお昼を過ぎた頃から南東寄りの風に変わって、次第に強まってい ...

9月からパステル画の絵画教室に通いはじめています。 絵を描くのは小さい頃から好きでした。小学生の頃に、絵画教室に通えたら…と願ったことがありますが、田舎町で、しかも余裕のない家庭では、とても親に言い出せませんでした。60歳をちょっと過ぎたおじいちゃんになって ...

台風が近づいています。進路に当たるみなさんは、それぞれに対策をとっておられると思いますが、いかがでしょうか。これは昨日の夜の海上の風景。海はすでにうねり始めています。月齢10日の月が出ていました。この後台風の接近時には月齢13〜14となり、海は大潮になります。 ...

今朝は久しぶりに20℃を下回り、まだタオルケットで寝ているのですが、それに包(くる)まっても寒さを感じました。日中は太陽が顔を出しても25℃を下回るようで、ようやく秋らしい日を送れそうです。みなさまの地方はいかがでしょうか?今年は夏が2回来たみたいに、なかな ...

最近のお料理から…魚介類たぷりのブイヤベーススープ・スパゲティーこのところ、20cmほどの地元産の小鯛がお魚屋さんに並ぶので、これをメインにしたスープスパゲティ。鯛は食べやすいように3枚におろして、切り身をハーブでマリネします。アラ(残った頭や骨)は出汁に ...

ウコン(ターメリック)の花をinstagramに投稿したら、ドイツのinsta友さんたちから、思いの外たくさんの反響がありました。 その中でドイツ北部のキール(ユトランド半島の付け根にある港町)にお住まいの方から、ウコンの根を使ったお茶 Kurkumatee(クルクマ・テー)を ...

空は少しモヤっていますが、まずまずのお天気。明日から10月というのにお昼前の外の気温は軒下で27℃、日向では30℃を越えているかもしれません。今日も朝から畑の草取りと野菜の植え付け作業をしていましたが、ちょっとクラクラして軽い熱中症気味となり、逃げ帰ってきまし ...

今日は明大中野キャンパスへ出かけてスパイス、ハーブ検定というものを受けて来ました。 ハーブをお仕事にして30年近く、ずっと自己流でやって来ましたが、ここでちょっと、客観的な尺度になるものがあっても良いなと思い受験しました。まず手始めに初級、中級に当たる3級と2 ...

こちらはワイルドトマト。以前に種まきしていたものから、最近ではこぼれ種で勝手に芽が出て来ます。それを集めて来てこんな風にブドウ棚の様に仕立てました。秋空に可愛い赤い実が映えてきれいです。大きさは小指の先ほどですが、適度な甘さと酸味があって美味しいトマトで ...

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