März 2019

今朝も最低気温が5℃と真冬並みに下がり、日が昇っても空気は冷たいままでした。午前中、二年以上も放置しておいた生ゴミコンポストと、通販で出てそのまま野積みしておいたダンボールを片付けました。 最初は寒くて、セーターにネックウォーマーまでして始めたのですが、す ...

少し前に壁掛けポットに植え替えてやったオレガノ・グリークが、春の到来を喜ぶ子どもたちの笑顔の様に、新しい葉を伸ばし始めました。オレガノも、夏に成長するシソ科のハーブで、パセリ、チャイブスなどとともに最も広範囲に利用できる調理用ハーブの代表選手です。オレガ ...

朝は2.5 ℃と冷え込み日中も空気は冷たかったのですが、空はカラリと冴え渡るとても気持ちの良い一日でした。みなさまの地方はいかがでしたか?今日はランチのお客様テーブルはご常連のカールさん(仮名)シフトと言って、景色を目一杯楽しみたいというリクエストからの配置 ...

今朝の最低気温は7℃、日中も冷たい雨で気温はほとんど上がらず8℃台で推移するそうです。すっかり冬に逆戻り。温かかった昨日はモンシロチョウが菜の花畑を飛び、この春はじめて見たアシナガバチが巣作りの場所を探して飛んでいたのですが…、この寒さで動けなくなっている ...

昨日、草取りをしながら収穫したチコリーフリーゼと、先日ご紹介したパセリのペースト、そろそろ終わりを迎えるブロッコリー、そして今年はじめての収穫となるスナップエンドウを使って、緑尽くしのスパゲティーを作りました。 ミックスナッツ大さじ1〜2を細かく砕きて置 ...

雨上がりの朝、晴れといって良いのか、曇りと言って良いのか、迷うような箱根の海沿いです。雲というよりは、霞のような薄い膜が空を覆い、それを通して明るい日が降り注いでいます。みなさまの地方はいかがでしょうか?今日も日中は20度を超える予報が出ています。この温か ...

こんにちは午前中、天気予報では雨の予報でしたが、結局時折小雨が降る程度だったので、外仕事にでかけました。畑はカラカラ気味でここでしっかりした雨が欲しかったのですが、ちょっと肩透かしを食らった感じです。みなさんの地方はいかがでしょうか。午前中はサラダ野菜の ...

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