タグ:オレガノ

いろいろなお料理に使えるオレガノですが、なんと! 海藻のワカメともよく合うんです。しかもこれを知ったのは、ドイツのベジタリアン料理書から…。lベジタリアン料理、現在ではヴィーガン Vegan という言い方が普及していますが(※)、ドイツのお医者さんで食事療法で知 ...

少し前に壁掛けポットに植え替えてやったオレガノ・グリークが、春の到来を喜ぶ子どもたちの笑顔の様に、新しい葉を伸ばし始めました。オレガノも、夏に成長するシソ科のハーブで、パセリ、チャイブスなどとともに最も広範囲に利用できる調理用ハーブの代表選手です。オレガ ...

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