タグ:ターメリック

今年最初の台所仕事は、漬物作り。 まずは畑から収穫した大根、白菜、ブルーメンコール(カリフラワー)を漬け込みました。 今年はいつものキャラウェイ、ディルなど欧州系ハーブシードの他、昨年印度カリー子さんで目覚めた、クミンやターメリックなどカリー系スパイスも使 ...

ウコン(ターメリック)の花をinstagramに投稿したら、ドイツのinsta友さんたちから、思いの外たくさんの反響がありました。 その中でドイツ北部のキール(ユトランド半島の付け根にある港町)にお住まいの方から、ウコンの根を使ったお茶 Kurkumatee(クルクマ・テー)を ...

空は少しモヤっていますが、まずまずのお天気。明日から10月というのにお昼前の外の気温は軒下で27℃、日向では30℃を越えているかもしれません。今日も朝から畑の草取りと野菜の植え付け作業をしていましたが、ちょっとクラクラして軽い熱中症気味となり、逃げ帰ってきまし ...

↑このページのトップヘ