タグ:夏ミカン

今日の箱根の海沿いは、寒気も緩んで暖かな一日になりそうです。(花粉症の方には辛いですね… )昨夜、『真夜中の台所』仕事で作った夏蜜柑のジャムと梅の花のシロップが完成! ...

フェンネルの風味は柑橘類とも良く合います。夏ミカンと一緒にマリネーにしてみました。これも作り方は至って簡単です。ポイントはマリネ液に夏ミカンの果汁とはちみつなどを加えて甘めのつけ汁にすること。塩コショウで、しっかりとした味付けにすること。シェリー酒を少し ...

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